Die Philosophie des Funckenhof‘s ist es, so zu wirtschaften, dass bei der Erzeugung gesunder Lebensmittel auch zahlreiche Tier- und Pflanzenarten, die an extensive menschliche Nutzung gebunden sind, einen Lebensraum finden. Die Arbeit, die bei der Schaffung vielfältiger Strukturen für die verschiedenen Arten besteht, lässt sich nur zu einem geringen Teil durch den Verkauf der Produkte finanzieren.

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Auf den landwirtschaftlichen Flächen, im Hausgarten und in den Hofgebäuden haben sich viele seltene Arten in großer Zahl eingefunden, so dass hier eine Insel des Artenreichtums entstanden ist.